Red Velvet cake

Hei taas!

Ja kiitoksia kommenteistanne edelliseen postaukseeni.

Eilen halusin leipoa jotain. Apunani minulla oli kaksi poikaa ( onneksi ) joista toinen piti huolen että kaikki aineksiet tulee mitattua oikein ;).

Jo aikoja sitten näin netissä kakun nimeltä Red Velvet cake, joka kiinnitti huomioni ollessaan mielestäni erikoisen näköinen. Kakkutaikina nimittäin on TUMMANPUNAINEN..

Joten ei kun etsimään kakun resepti.

Kakku leivottiin ja vasta kakun syönnin jälkeen muistin että olisi ollut kiva ottaa kakusta kuva.

Ei paniikkia. Lainasin netistä kuvan.Hih.....

Jos teistä joku on kiinnostunut reseptistä niin tässä se tulee

RED VELVET CAKE

Ainekset joita kakkuun tarvitset:

2 kananmunaa

3 dl  hienosokeria

3 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl soodaa

1 rkl tummaa kaakaota

1 tl vaniljasokeria

1rkl valkoviinietikkaa

1dl rypsiöljyä

2dl piimää

2 rkl punaista karamelliväriä

Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita muna/sokeriseokseen.

Lisää valkoviinietikka, öljy, piimä ja karamelliväri ja sekoita sileäksi taikinaksi.

Kaada voideltuun vuokaan, n.1 1/2 litraa, ja paista uunin keskitasolla noin 40 minuuttia. 

Anna kakun hieman viiletä vuoassa.

Poista kakku vuoasta ja anna jäähtyä.

Kuorrute vaihtoehtoja on monta.

Itse kokeilin seuraavaa 

4 kananmunavalkuaista

3 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

200 gr margariini ( huoneenlämpöinen )

Kuorrutteen valmistat seuraavasti:

Vispaa munanvalkuaiset lämpimässä vesihauteessa.

Lisää sokeri ja vaniljasokeri ja jatka vatkaamista kunnes marenki on kiinteää.

Siirrä kulho kylmään vesihauteeseen ja vatkaa kunnes marenki on jäähtynyt.

Lisää margariini pieninä paloina. Jatka vatkaamista kunnes kaikki margariinin lisätty.

Tätä marenkia laitetaan sitten kakun väliin ja päälle.

Toinen kuorrute jota voi kokeilla on seuraava:

200 gr tuorejuustoa esi.Philadelphiaa

350 gr valkoista suklaat

250 gr margariinia ( huoneenlämpöinen )

Sulata valkosuklaa ja anna hieman jäähtyä.

Vatkaa tuorejuusto kulhossa ilmavaksi ja lisää vuorotellen valkoista suklaata ja margariinia. Vatkaa kunness kuohkeaa ja ilmavaa.

Varmaan moni kauhistui valkoviinietikasta reseptistä. Niin minäkin tein. Ajattelin että tuo kakku ei voi maistua hyvältä. Sain syödä sanani. Kakku on ihanan kuohkea ja maukas.

Mukavaa keskiviikkoa!

Kaikki tökkii

Tällä tyypillä tahtoo kaikki vaan yhä edelleen tökkiä.

Miksi pitää olla niin vaikeata tietokoneella ollessaan tehdä postauksia?!

Pää meikäläisellä muutenkin viimeaikana ollut hieman sekaisin, ajatukset eivät pysy kasassa enkä osaa käyttää päätäni ollenkaan.

Voin antaa teille muutamia esimerkkejä niin tiedätte millaista minun elämäni tällä hetkellä on näiden kipujeni kanssa.

Aamukahvinkeitto. Normaalisti säiliö täytetään vedellä,laitetaan suodatinpaperi jonne sitten kahvit. Erica laittaa suodatinpaperin ja kippaa kahvit säiliöön missä veden tulisi olla! Ja se tunne ennen kuin tajuaa itse mitä on tehnyt! Toinen aamu voin tuijottaa kahvinkeitintä tovin ja miettiä että miten hel..... tuo laite toimii.

Puhelimen almanakkaan merkkaan IHAN kaiken muuten en muista. Pojan tarhapäivät ja kellonajat milloin alkaa ja milloin loppuu.

Koiraa EI kannata ottaa mukaan kauppareissulla sillä silloin voi käydä niin että jokin unohtuu sinne kaupan eteen.

Mihin laitan tavarat......unohtuu minulta.

Minulla ei ole alzheimerintautia tai dementiaa tulossa. Nämä minun muistamattomuudet johtuvat kroonistenkipujen kanssa elämisestä, lääkkeistä ja fibrosumusta mm.

Tämä sietämätön kosteus tekee kivuistani ja kaikesta aivan sietämättömän.

Popsin siis aivan mielettömän määrän pillereitä ja särkylääkkeitä jotta edes joten kuten pystyisin toimimaan.

Liikunta jota tulisi harrastaa päivittäin ei tällä hetkellä tee yhtään hyvää, päinvastoin. En jaksa liikkua samaan malliin kuin ennen. Minulla väsyy raajat ja joudun pitämään pausseja kävellessäni :(.

Matkat mitä jaksan liikkua pienenee pienenemistään.

Viikonloppuna yritin tehdä parhaani ja imuroin sekä moppasin kodin. Aika mikä siihen kului, en viitsi edes mainita. Puhtaaksi ne lattiattuli.

Valitettavasti tuon siivoamisen jälkeen ovat päiväni olleet vähemmän kivoja.

Valitukset sikseen. Pyritään olemaan positiivisia.

Voikaa hyvin ja pitäkää huolta itsestänne ja toisistanne.

MÖKKI

Aamuyöstä heräsin mielettömään ukkosenjyrinään.

Kuulosti siltä kun ikkunan ulkopuolella olisi granaatteja räjähdellyt.

Vettä tuli taivaantäydeltä. 

Koko aamupäivä onkin sitten vettä tullut melkein koko ajan, pieniä pausseja vain.

Tässä muutama stailaamaton kuva mökistäni.

Pikku pojat ottivat sen omakseen heti kun pokani sai sen kasattua pihalle ;).

Mökki on rakennettu "elementeistä". Eli poikani rakensi  seinät, lattian ja katon jotka hän kuskasi peräkärryllä maalta meille kaupunkiin. jonka jälkeen kasasi sen seinä kerrallaan kokoon.

Kuten sanottuna mökki kaipaa vielä maalipinnan ja hieman muuta ;).

Tuonne takaseinälle on vielä tulossa penkki joka ruuvataan mökkiin kiinni.

Talveksi tuohon "oviaukkon" on kyllä tulossa lankuista tehty ovi, jonka voi saranoiltaan kesäksi nostaa pois.

Tämän kesän se sai toimia poikien leikkimökkinä.

Yritän muistaa napata hieman kauniimpia kuvia mökistä kun inspiraatio iskee.

Ihanaa päivää kaikille!

Hiljaista on ollut blogissa viime aikana.

Kesä tuli ja meni.

Kaikkea on sattunut ja tapahtunut.

Voimat ja inspiraatio sen myötä olleet tyystin hukassa.

Toivottavasti teillä ihana kesä takana.

Arki astui meillä kuvaan tänään.

Tarkoitus oli että viime viikolla pikkumies olisi aloittanut tarhan mutta toisin kävi.

Herra sai flunssa tartunnan ja streptokokki A tuli TAAS kylään.

Olen nyt aloittanut taistelun lääkäreiden kanssa siitä että kirjoittaisivat herralle lähetteen korvalääkärille.

Muutaman kerran jo vääntänyt kättä tuloksetta.

Riittävätkö omat voimavarani jatkaa taistelua?!

Mistä saisin voimia jatkaa sitä?

Kerrottakoon että meillä on jo x kertaa ollut streptokokki A tartunta jo tänä vuonna.

Haluaisin saada tuon kierteen lopetettua. Se ei lopu ellei nielurisoja poisteta. Tai siis ne ainakin sanovat ne jotka tietävät.

Muistatteko että poikani lupasi rakentaa minulle sen pienen mökin?!

Minä sain sen ( hymyilee )

Kuviakin minulla kamerassa joita en vielä ole saanut aikaiseksi siirtää koneelle.

Laittelen sitten kuvaa kun olen ne siirtänyt.

Pikku herrat tykästyivät mökkiin joten se toimi heillä leikkimökkinä ;).

Mökki ei ole vielä 100% valmis. Siitä puuttuu vielä maalipinta.

Maalaamisen jätän ensi kevääksi.

Nyt eikun sadetakki niskaan ja kumpparit jalkaan. Ulos tuonne kaatosateesteen ja ukonilmaan.

Poika olisi haettava tarhasta.

Ihanaa viikkoa säästä huolimatta!

Sataa sataa ropisee.....

Jep jep. Ääni jonka ensimmäisenä kuulet, kun aukaiset silmäsi aamulla, on sateen ropina. Ei taas!

No eilen oli sentään lämmin ja aurinkoinen päivä.

Pyykikone kävi kuumana.

Mukavaa kun kaikki pyykki kuivuu nopeasti. Ne saa viikattua kaappiin aika pian pesun jälkeen.

Pyykkäsin kaikki petivaatteet ja päiväpeitot.

Laitoin pesastut lakanat takaisin sänkyyn.

Ihanan raikas tuoksu.

Minä lorautan koneeseen mukaan tilkan mäntysuopaa.

Onko teistä kukaan muu sellaista tehnyt?

Se nimittäin tuo ihanan raikaan tuoksun pyykkeihin.

Jos jotain positiivista tästä sateesta, niin eipähän tarvitse kastella kukkapenkkejä.

Tulee siis sisäpäivä meille tänään. Ehkäpä sitä leipoisi jotain?! Pikkumies kyselee koko ajan onko meillä " cookies " ( keksejä ) kotona. I´m a cookiemonster.

Mukavaa että piipahdatte kylässä :)

Ja oikein paljon kiitoksia teille edelliseen postaukseeni kommentin jättäneille.

Harmaasta säästä huolimatta, ihanaa sunnuntaita!