Kuuluuko Lucia-pullat teidän Jouluun?? Vai onko tämä tälläinen meidän suomenruotsalaisten juttu? Avomieheni ei ole koskaan syönyt Lucia pullia. Minulle se oli yllätys,onhan hän asunut täällä meidän rantaruottalaisten joukossa muutamia kymmeniä vuosia,että ei ole törmännyt niihin.
Tein ne ihan tavallisella pullataikina reseptillä johon laitoin 1/2 pussillista sahramia antamaan makua/väriä.
Tällä kerralla teimme vain pienen annoksen seuraavalla reseptillä(sopivan kokoinen jos haluaa kokeilla)
Lucia pullat (Lussekatter)
100gr margariinia
3dl maitoa
1pss kuiva hiivaa
1dl vaaleata siirappia tai hienosokeria
1/2 tl suolaa
9dl jauhoja
1/2 pss sahramia.
Tee seuraavasti:
sulata margariini kattilassa,kaada sekaan maito. marg./maito seos kädenlämpöiseksi.
Mittaa kulhoon sokeri,suola ja kaada joukkoon maito/margariini seos.
sekoita hiiva jauhon joukkoon jonka jälkeen kulhoon jossa muut kuivat aineet ja maito/marg.seos.
Vaivaa taikina ja anna kohota n.1/2 tuntia.
UUNI 250 astetta 10-12 min tai kunnes pinta saanut kauniin kullankeltaisen värin.
Minä teen yleensä S muotoisia Lucia pullia mutta niitä on vaikka minkä näköisiä ja kokoisia.
Laita pellille kohoamaan vielä n.1/2 tuntia. Pensselöi munalla ja laita rusinoita koristeeksi.
Ovat muuten kokeilemisen arvoisia jos et jo ennestään valmistanut.
Hyvää illan jatkoa
Erica
Voin vain kuvitella kuinka ihana pullan tuoksu teillä leijui ja ovat tosiaan kauniita. Kiitos ohjeestasi. Meillä ei ole Lucia pullia olen kyllä maistanut niitä ja ovat hyviä.
VastaaPoistaKatsoin nyt tässä samalla aikaisemmat kuvasi ja paljon olet taas saanut ihania juttuja aikaiseksi ja korusi ovat hurmiollisen kauniita,
olet taitava!
Kiitoksia kommentistasi.
VastaaPoistaSuurin osa koruistani on mennyt uusille omistajille.Moni ystäväni "tekee tilauksia". Aluksi tuli tehtyä vaikka minkälaisia koruja mutta nyt on tullut enemmän makeanvedenhelmistä väsättyä. Korujen väsääminen ja muu puuhastelu on minulle "terapiaa",jotta aika sairaslomalla ei tule pitkäksi.(ollut jo 1,5v poissa työelämästä sairastellen :( )
Joulun odotuksia